L'alimentation au service de votre santé
Christine 
C’est quoi? Un oeuf mollet est un oeuf qui à le blanc cuit et le jaune coulant. Le temps de cuisson est un peu plus long que pour un oeuf à la coque. La cuisson Il se cuit comme l’oeuf dur, seul le temps de cuisson change. Chauffer de l’eau jusqu’a ébullition. Déposer les oeufs … Lire plus
Beaucoup plus facile qu’on ne le pense, cette recette est idéal pour satisfaire toute la famille! Pour 1 personne Ingredient: 100g de poisson (cabillaud, merlu, colin,…) 100g de pomme de terre 20g d’oignon ou échalote ½ cube pour bouillon de votre choix 10 ml de lait de vache ou boisson de riz enrichie en calcium … Lire plus
Vous aimez habituellement cuisiner mais depuis quelques jours ce n’est plus possible. Vous n’avez plus envie. Rassurez vous, c’est tout à fait normal. Moi aussi, j’ai parfois des périodes ou je n’ai pas envie de cuisiner. La fatigue, le stress, le manque de temps ou d’idées, tout simplement envie de faire autre chose et la … Lire plus
Son origine Le régime Dukan a été inventé par le professeur du même nom, Pierre Dukan. Son régime est destiné à toutes les personnes souhaitant maigrir. C’est quoi? C’est un régime dit Hyperprotéiné, cela signifie que la ration est déséquilibrée parce qu’elle contient plus de protéine que les recommandations officielles. Le régime se découpe en 4 … Lire plus
Vous pouvez également trouver cette recette sous le nom de « miel » de pissenlit. « Il en existe plusieurs variantes, voici celle que j’ai essayée et aimée. La première étape consiste à cueillir des fleurs de pissenlit, juste la fleur, ouverte comme un soleil d’été, ni tige, ni feuille. Il en faut 4 bonnes poignées (200 g … Lire plus
Définition d’une alimentation omnivore en diététique L’alimentation omnivore est le régime alimentaire le plus connu. En effet, c’est le régime de base sans aucune exclusion d’aliments et donc très diversifié (en théorie). C’est ce régime alimentaire qui nous sert de base en diététique. Il peut être ensuite modifié en fonction des pathologies ou de l’âge … Lire plus
Un gâteau très léger en bouche, très moelleux. Une recette qui a fait succomber les papilles de tous les membres de ma famille, notamment celle de mon petit frère. Ingrédients Pour la génoise Crème pâtissière mousseuse Une barquette de fraises fraiche et de préférence francaise Recette On commence par réaliser la crème pâtissière Il faut … Lire plus
Qu’est-ce que la malabsorption du lactose? Elle est beaucoup plus répandue que l’intolérance et elle est souvent confondue avec elle. En effet, la différence entre la malabsorption et l’intolérance sont les symptômes. En général, la malabsorption est asymptomatique, c’est-à-dire qu’il n’y a pas de symptômes. On parle d’intolérance si des troubles digestifs sont présents. Prise … Lire plus
