L'alimentation au service de votre santé
Christine 
Un marché énorme et lucratif Le business de la minceur génère des milliards chaque année. Il englobe : Le business de la minceur représente plusieurs dizaines de milliards d’euros chaque année à l’échelle mondiale. En France, à lui seul, le marché des produits et services liés à la perte de poids pèse plusieurs milliards. C’est un secteur qui … Lire plus
C’est le poisson le plus consommé en France, surtout pendant les fêtes de fin d’année. Son image d’aliment santé, riche en oméga-3, le rend incontournable dans beaucoup d’assiettes. Mais cette popularité a un prix… Le saumon : intérêt nutritionnel Omega 3 Le saumon est une excellente source d’oméga-3 (acides gras polyinsaturés), notamment l’EPA (acide eicosapentaénoïque) et le DHA (acide docosahexaénoïque), qui … Lire plus
Les maladies cardiovasculaires regroupent un ensemble d’affections touchant le cœur et les vaisseaux sanguins. Elles sont la première cause de mortalité dans le monde et la deuxième en France après les cancers. Les principales maladies cardiovasculaires Les maladies coronariennes Les maladies coronariennes sont des pathologies qui affectent les artères coronaires, les vaisseaux qui alimentent le cœur en oxygène … Lire plus
L’idée selon laquelle le sucre provoquerait une addiction comparable à celle des drogues est largement répandue. Certains articles et études populaires affirment que le sucre active les mêmes circuits de récompense dans le cerveau que la cocaïne. Cela renforçant l’idée qu’il serait dangereux et hautement addictif. L’une des études les plus souvent citées est celle … Lire plus
Le sommeil joue un rôle crucial dans la régulation des hormones impliquées dans le métabolisme énergétique, notamment l’insuline, le cortisol, la leptine et la ghréline. Ces hormones suivent des rythmes circadiens et leur sécrétion est influencée par la qualité et la durée du sommeil. Le rôle des rythmes circadiens Les rythmes circadiens, qui régulent le … Lire plus
Le foie est un organe central dans le processus naturel de détoxification du corps humain. Il joue un rôle crucial dans le métabolisme, la digestion, le stockage de l’énergie, et surtout, l’élimination des toxines. Cependant, les idées populaires autour des “cures détox” et leur efficacité sont souvent mal comprises. Fonctions naturelles du foie dans la … Lire plus
Si le poids varie pendant les fêtes, cela ne signifie pas automatiquement une prise de graisse. Ces variations peuvent s’expliquer par plusieurs facteurs. Prendre plusieurs kilos de graisse en seulement une ou deux journées est pratiquement impossible, même si les repas sont très copieux. Le stockage de graisse nécessite un excès calorique conséquent Pour prendre 1 … Lire plus
Si la médecine allopathique à beaucoup d’avantage, elle reste néanmoins pas sans défauts. Il me parait important en tant que professionnel de santé de toujours se remettre en questions. Cela permet d’améliorer nos prises en charges et d’essayer d’avoir un système de santé le plus juste pour tous. Voici ce que je reproche à la … Lire plus
Pourquoi est-ce important ? Lorsque vous mangez sous le coup d’une émotion (stress, tristesse, joie), il est possible que vous cherchiez à répondre à un besoin qui n’est pas lié à la faim. Résultat : frustration ou inconfort peuvent apparaître. Pourtant, vos émotions ne sont pas vos ennemies : elles sont des messagères précieuses qui … Lire plus
L’histoire derrière la recette Mon amoureux n’est pas très fan de dessert. Pour son anniversaire je me suis mise en quête de lui créer un gâteau digne de ce nom ! Comme je sais qu’il adore la châtaigne, j’avais acheté lors d’un voyage en Corse, un sachet de farine de châtaigne AOP. Parfait pour réaliser … Lire plus