Les recommandations du PNNS
Christine Savalli 🍒 Une diététicienne qui vous veut du bien 😌
Alimentations végétales, Comportement alimentaire et Fertilité
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Les recommandations du PNNS
Christine
La recette du sirop de pissenlits
Vous pouvez également trouver cette recette sous le nom de « miel » de pissenlit. » Il en existe plusieurs variantes, voici celle que j’ai essayée et aimée.La première étape consiste à cueillir des fleurs de pissenlit, juste la fleur, ouverte comme un soleil d’été, ni tige, ni feuille.Il en faut 4 bonnes poignées (200 g pour … Lire plus
L’homme est un omnivore
Définition d’une alimentation omnivore en diététique L’alimentation omnivore est le régime alimentaire le plus connu. En effet, c’est le régime de base sans aucune exclusion d’aliments et donc très diversifié (en théorie). C’est ce régime alimentaire qui nous sert de base en diététique. Il peut être ensuite modifié en fonction des pathologies ou de l’âge … Lire plus
Recette de la Génoise fourré à la crème pâtissière mousseuse et fraises fraiches
Un gâteau très léger en bouche, très moelleux. Une recette qui a fait succomber les papilles de tous les membres de ma famille, notamment celle de mon petit frère. Ingrédients Pour la génoise Crème pâtissière mousseuse Une barquette de fraises fraiche et de préférence francaise Recette On commence par réaliser la crème pâtissière Il faut … Lire plus
Malabsorption du lactose
Qu’est-ce que la malabsorption du lactose? Elle est beaucoup plus répandue que l’intolérance et elle est souvent confondue avec elle. En effet, la différence entre la malabsorption et l’intolérance sont les symptômes. En général, la malabsorption est asymptomatique, c’est-à-dire qu’il n’y a pas de symptômes. On parle d’intolérance si des troubles digestifs sont présents. Prise … Lire plus
L’intolérance au lactose
Qu’est ce que l’intolérance au lactose? Le lactose est un sucre du lait, plus précisément un disaccharide (composé de glucose et galactose). Pour digérer ce sucre, on a besoin d’une enzyme qui s’appelle la lactase, elle va permettre au lactose de se décomposer en glucose et galactose. La lactase est une enzyme que nous avons … Lire plus
Recette de la purée d’amande
Une recette super simple à réaliser, cette purée peut être tartiné sur du pain ou utilisé en cuisine comme matière grasse pour les pâtisseries. Cette purée sera également moins cher que celle vendu en magasin bio. Ingrédient: Recette: Mixer les amandes dans un mixeur puissant ( Thermomix ou robot de cuisine ). Attention, c’est très … Lire plus
Définition Régime
Définition du terme Régime Un régime d’un point de vu diététique correspond à une prescription d’aliments en quantité adapté en fonction de la pathologie de la personne. Un régime peut être caractérisé par une restriction sur certains aliments ou sur des quantités limités mais pas que. Définition du Larousse : Ensemble de prescriptions concernant les aliments et … Lire plus
La recette de la compote de pomme
La compote de pomme maison est une recette simple, saine et rapide à réaliser. Parfaite pour un dessert, un goûter ou même pour les bébés, elle permet de profiter pleinement du goût naturel des pommes, sans additifs ni sucres ajoutés. Facile à personnaliser avec des épices comme la cannelle ou la vanille, cette compote ravira … Lire plus
Nutrition : définition et rôle pour la santé
Définition du terme Nutrition La nutrition est la science qui étudie les rapports entre la nourriture et la santé. Elle analyse comment les aliments influencent notre croissance, notre énergie et le fonctionnement de notre organisme. Comprendre la nutrition permet de mieux choisir ses repas, d’améliorer sa santé et de prévenir certaines maladies liées à l’alimentation. Il est … Lire plus