C’est quoi?
Un oeuf mollet est un oeuf qui à le blanc cuit et le jaune coulant. Le temps de cuisson est un peu plus long que pour un oeuf à la coque.
La cuisson
L’oeuf mollet se cuit comme l’oeuf dur, seul le temps de cuisson change.
Chauffer de l’eau jusqu’a ébullition.
Déposer les oeufs dans l’eau bouillante et faire cuire 6 mins.
Au bout des 6 mins, égoutter les oeufs et laisser les tiédir.
Nous les mangeons en général avec une bonne salade.
Bonne dégustation !
Et vous comment mangez vous vos oeufs mollets?
