Les fruits et légumes du mois de Décembre
Voici les légumes et les fruits du mois de Décembre. Cette belle image à été réalisée par Claire Sophie Lozia, auteure du site Pissenlit au jardin. Edit
Recettes
Recettes savoureuses et appréciées de ma famille et amis. Parfois végétariennes, de temps en temps sans gluten ou sans lactose. Techniques culinaires, astuces pour la cuisine…
Recette de la Semoule au lait
C’est la recette la plus rapide à faire dans la famille des céréales au lait ! Elle a l’avantage d’être peu cher et se décline aussi bien sucrée que salée. Version sans sucre à la fin de la recette. Recette pour une personne Ingrédient Recette Dans une casserole faire chauffer le lait et le sucre puis rajouter … Lire plus
Recette d’une poêlé de courgette et son riz basmati aux chèvres chaud
Voici une des recettes que je me fais quand je n’ai pas envie de cuisiner et encore moins envie de faire la vaisselle juste derrière. Une recette facile et rapide. Pour 2 personnes environ. Ingredients Recette Allumer votre four et faite cuire les chèvres chaud (ça marche aussi dans une poêle) Pendant que les chèvres … Lire plus
Recette de Couscous simple et rapide
Voici une recette de couscous improvisé, parfaite pour recycler les restes du frigo et créer un repas savoureux sans gaspillage. Rapide, pratique et adaptable selon les ingrédients disponibles, ce couscous permet de combiner légumes, protéines et épices pour un plat coloré et gourmand qui plaît à toute la famille. Recette pour 4 personnes environ. Ingredient: Recette: Faire … Lire plus
La recette de la pâte brisée maison pour une délicieuse tarte
La pâte brisée maison est une base incontournable en cuisine, aussi bien pour les recettes sucrées que salées. Facile et rapide à préparer, elle nécessite peu d’ingrédients et permet d’obtenir une texture croustillante. Réaliser sa pâte brisée soi-même est aussi un excellent moyen de maîtriser la qualité des produits utilisés et d’éviter les additifs présents … Lire plus
Délicieuse quiche végétarienne
Inspirée de la traditionnelle quiche lorraine, cette version végétarienne revisite un grand classique de la cuisine française. Sans lardons, elle met à l’honneur des ingrédients savoureux qui apportent autant de gourmandise et de caractère. Facile à préparer, cette quiche végétarienne est idéale pour un repas simple, équilibré et convivial. Une alternative qui permet de redécouvrir … Lire plus
Réussir son oeuf mollet
C’est quoi? Un oeuf mollet est un oeuf qui à le blanc cuit et le jaune coulant. Le temps de cuisson est un peu plus long que pour un oeuf à la coque. La cuisson L’oeuf mollet se cuit comme l’oeuf dur, seul le temps de cuisson change. Chauffer de l’eau jusqu’a ébullition. Déposer les … Lire plus
Recette de Brandade de poisson
Beaucoup plus facile qu’on ne le pense, la recette de brandade de poisson est assez rapide à réaliser. Pour les petits comme les grands cette recette peut se décliner en fonction de vos goûts et se congèle parfaitement pour plus tard. Pour 1 personne Ingredient: Recette: Éplucher et couper les pommes de terre et l’oignon. … Lire plus
La recette du sirop de pissenlits
Vous pouvez également trouver cette recette sous le nom de « miel » de pissenlit. » Il en existe plusieurs variantes, voici celle que j’ai essayée et aimée.La première étape consiste à cueillir des fleurs de pissenlit, juste la fleur, ouverte comme un soleil d’été, ni tige, ni feuille.Il en faut 4 bonnes poignées (200 g pour … Lire plus
Recette de la Génoise fourré à la crème pâtissière mousseuse et fraises fraiches
Un gâteau très léger en bouche, très moelleux. Une recette qui a fait succomber les papilles de tous les membres de ma famille, notamment celle de mon petit frère. Ingrédients Pour la génoise Crème pâtissière mousseuse Une barquette de fraises fraiche et de préférence francaise Recette On commence par réaliser la crème pâtissière Il faut … Lire plus