Les fruits et légumes du mois d’Avril
Voici les légumes et les fruits du mois de Avril. Cette belle image à été réalisée par Claire Sophie Lozia, auteure du site Pissenlit au jardin.
La fabrication du chocolat
Le cacao est issu du cacaoyer (ou cacaotier). C’est un petit arbre à feuilles pouvant mesurer jusqu’à cinquante mètres. Cet arbre pousse dans la zone équatoriale, sa taille est petite comparée aux autres arbres poussant dans cette zone. Récolte La récolte, selon la région ne se déroule pas au même moment. L’arbre donne deux fois … Lire plus
Nutri-score, le nouveau logo nutritionnel
A partir du mois d’avril vous pourrez voir ce nouveau logo dans les grandes surfaces. Ce logo ce nomme Nutri-score. Il se présente sous forme de lettre associé à un code couleur. Il a pour objectif d’aider le consommateur à mieux manger (manger moins gras, mois sucré et moins salé) et ainsi réduire l’obésité par exemple . … Lire plus
Les fruits et légumes du mois de Mars
Voici les légumes et les fruits du mois de Février. Cette belle image à été réalisée par Claire Sophie Lozia, auteure du site Pissenlit au jardin.
Les fruits et légumes du mois de Février
Voici les légumes et les fruits du mois de Février. Cette belle image à été réalisée par Claire Sophie Lozia, auteure du site Pissenlit au jardin.
Les fruits et légumes du mois de Janvier
Voici les légumes et les fruits du mois de Janvier. Cette belle image à été réalisée par Claire Sophie Lozia, auteure du site Pissenlit au jardin.
Le gluten: faut-il l’éviter?
La FFAS (fonds français pour l’alimentation et la santé) a publié un état des lieux sur le gluten. « Consommé depuis des millénaires, le gluten, formé après hydratation, à partir de certaines protéines (gluténines et gliadines) des céréales, principalement du blé, est bien toléré par la majorité de la population. Ses qualités technologiques en font un … Lire plus
La recette de la pâte brisée maison pour une délicieuse tarte
La pâte brisée maison est une base incontournable en cuisine, aussi bien pour les recettes sucrées que salées. Facile et rapide à préparer, elle nécessite peu d’ingrédients et permet d’obtenir une texture croustillante. Réaliser sa pâte brisée soi-même est aussi un excellent moyen de maîtriser la qualité des produits utilisés et d’éviter les additifs présents … Lire plus
Délicieuse quiche végétarienne
Inspirée de la traditionnelle quiche lorraine, cette version végétarienne revisite un grand classique de la cuisine française. Sans lardons, elle met à l’honneur des ingrédients savoureux qui apportent autant de gourmandise et de caractère. Facile à préparer, cette quiche végétarienne est idéale pour un repas simple, équilibré et convivial. Une alternative qui permet de redécouvrir … Lire plus
La courge Butternut
Consommée depuis déjà 10 000 ans, cette courge en forme de poire est particulièrement appréciée l’hiver pour son gout proche de la châtaigne et sa chair tendre. Production La courge Butternut fait partie des cucurbitacées, c’est une courge musqué. On peut déguster ce légume du mois d’octobre à mars. Apports nutritionnels Cette variété de courge est … Lire plus