L'alimentation au service de votre santé
Définition du terme Altruisme C’est un comportement (humain ou animal) ne procurant pas d’avantage à l’individu qui les exécute mais qui sont bénéfiques à d’autres individus. « Souci désintéressé du bien d’autrui : Agir par altruisme. » Larousse Pour en savoir plus: Matthieu Ricard, Plaidoyer pour l’altruisme : La force de la bienveillance, Éditions Nil, 2013
Voici un drôle d’ustensile pour votre cuisine. Il permet de couper la pomme en quartiers en enlevant la partie du milieu en même temps. Un outil bien pratique pour préparer vos pommes. Il vous permettra de gagner du temps. Il est facile à prendre en main et peut être utilisé par les enfants (sous surveillance des parents … Lire plus
Une recette très simple et rapide à réaliser! Pour 1 personne Ingredients: Recette: Apres avoir lavé et épluché votre pomme, épépiné la (enlever le trognon). Dans une petite casserole mettre un fond d’eau. Mettre la pomme dans la casserole et placer sur le feu. N’hésitez pas à rajouter un peu d’eau durant la cuisson pour … Lire plus
Définition du terme Nutrition C’est la science qui analyse les rapports entre la nourriture et la santé. C’est également le processus qu’utilisent les organismes vivants pour assurer leur croissance et leur fonctions vitales avec les aliments. Connaissez-vous la différence avec la diététique ?
Plutôt que d’utiliser une balance, vous pouvez utiliser vos mains comme repère pour équilibrer votre assiette. Une façon ludique pour les enfants et leur donner des repères de consommation dans le quotidien. Bien sûr cela reste à personnalisé et à adapter à vos besoins.
La fraise, un fruit rouge très connu et apprécié surtout en été. Production La fraise vient du fraisier, une plante herbacée. La fraise se consomme de mai à septembre. En dehors de cette période, elles sont cultivés sous serre. En France, une quarantaines d’espèces sont inscrites au catalogue français des espèces et variétés. La production … Lire plus
Définition du terme Diététique La diététique se définit comme la science de l’alimentation équilibrée. Elle se définit comme la science qui analyse les rapports entre la nourriture et la santé, en y intègrant une dimension culturelle liée aux pratiques alimentaires. La diététique est le moyen le plus naturel pour conserver ou retrouver son poids, préserver ou … Lire plus
On entend tout et son contraire sur le soja. Certains pensent qu’il est un allié pour notre santé et d’autres vont le dire toxique. Qu’en est il réellement? Qu’est ce que le soja? Le soja est une graine qui fait partie des légumineuses. Cette plante est originaire d’Asie de l’Est. Elle est cultivée depuis 9000 ans … Lire plus
Cette mousse au chocolat se réalise sans oeufs ni produits laitiers, elle est facile, rapide et incroyablement aérienne. Pour 5 personnes environ. Ingrédient Recette Récupérer le jus de pois chiche. Dans un saladier fouetter le jus au batteur comme pour les blancs en neige. Le jus va monter doucement comme des blancs d’oeufs. Faire fondre … Lire plus
Une recette simple et délicieuse. Cette recette permet de réaliser une dizaine de choux. Ingredients: Recette: Dans une casserole faire chauffer le lait. Pendant ce temps, dans un bol mélanger 1 oeuf avec le sucre vanillé et les 3 cuillères à soupes de farines. Lorsque le lait est chaud, le verser dans le bol en … Lire plus