Alimentation et Nutrition
Faut-il s’arrêter de manger ?
Les modes alimentaires se succèdent sous forme d’interdits, d’exclusions : sans caséine, sans lait, sans lactose, sans cholestérol, sans gluten, sans sucre, sans sel, sans viande, sans beurre, sans huile de palme, sans aspartame, sans additifs, sans nitrites, sans graisses…
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Les fruits et légumes du mois d’Avril
La fabrication du chocolat
Le cacao est issu du cacaoyer (ou cacaotier). C’est un petit arbre à feuilles pouvant mesurer jusqu’à cinquante mètres. Cet arbre pousse dans la zone équatoriale, sa taille est petite comparée aux autres arbres poussant dans cette zone. Récolte La…
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Nutri-score, le nouveau logo nutritionnel
A partir du mois d’avril vous pourrez voir ce nouveau logo dans les grandes surfaces. Ce logo ce nomme Nutri-score. Il se présente sous forme de lettre associé à un code couleur. Il a pour objectif d’aider le consommateur à mieux manger…
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Les fruits et légumes du mois de Mars
L’association Miam
Aujourd’hui je vais vous présenter l’association Miam. Une association qui a vu le jour en Mars 2016. Cette association a pour but de sensibiliser les français à la consommation quotidienne de fruits et légumes de saison. Elle est animée…
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Les fruits et légumes du mois de Février
Les fruits et légumes du mois de Janvier
Le gluten: faut-il l’éviter?
La FFAS (fonds français pour l’alimentation et la santé) a publié un état des lieux sur le gluten. « Consommé depuis des millénaires, le gluten, formé après hydratation, à partir de certaines protéines (gluténines et gliadines) des céréales, principalement du blé,…
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