L'alimentation au service de votre santé
C’est la recette la plus rapide à faire dans la famille des céréales au lait ! Elle a l’avantage d’être peu cher et se décline aussi bien sucrée que salée. Version sans sucre à la fin de la recette. Recette pour une personne Ingrédient Recette Dans une casserole faire chauffer le lait et le sucre puis rajouter … Lire plus
« Les bactéries du yaourt survivent en grande partie à la digestion et transitent donc jusqu’au côlon. Elles ne s’installent d’ailleurs pas dans le côlon, elles continuent leur transition jusqu’à être expulsées dans les selles. Seulement, dans le côlon, leur activité va avoir un intérêt pour la santé. Les bactéries du yaourt digèrent le lactose. Elles … Lire plus
Qu’est-ce que la malabsorption du lactose? Elle est beaucoup plus répandue que l’intolérance et elle est souvent confondue avec elle. En effet, la différence entre la malabsorption et l’intolérance sont les symptômes. En général, la malabsorption est asymptomatique, c’est-à-dire qu’il n’y a pas de symptômes. On parle d’intolérance si des troubles digestifs sont présents. Prise … Lire plus
Qu’est ce que l’intolérance au lactose? Le lactose est un sucre du lait, plus précisément un disaccharide (composé de glucose et galactose). Pour digérer ce sucre, on a besoin d’une enzyme qui s’appelle la lactase, elle va permettre au lactose de se décomposer en glucose et galactose. La lactase est une enzyme que nous avons … Lire plus