L'alimentation au service de votre santé
Concentré en minéraux, l’ail est notamment une source de manganèse, de cuivre, sélénium et phosphore. L’ail est également riche en vitamine B6 et vitamine C. L’ail est source de composés soufrés comme l’alliciline. C’est cette molécule qui est responsable de…
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Apparentée aux concombres, courgettes et melon, la courge qui est techniquement un fruit existe dans toute une gamme de formes, tailles et couleurs. Du bleu cendré à l’orange, au vert et crème. En voici quelques unes à déguster cette automne…
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Avant la cueillette Choisir un contenant adapté. Le fameux panier en osier par exemple est tout à fait adapté. Le contenant ne doit pas accélérer le pourrissement des champignons. Les sacs plastiques sont donc à éviter. Privilégier plutôt un panier,…
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Si vous souffrez d’anxiété et que le café fait partie de votre quotidien, il se pourrait que cette habitude ne soit pas si intéressante que ça. La caféine Le café, boisson stimulante par excellence. Riche en caféine, cette boisson fait…
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Le citron, un agrume incontournable en cuisine salé comme sucré. Un fruit que l’on peut retrouver à l’année! En effet, sous le climat méditerranéen par exemple, le citronnier peut fleurir jusqu’à 4 fois dans l’année. Recette de la mousse au…
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Voici les légumes et les fruits du mois de Septembre. Cette belle image à été réalisée par Claire Sophie Lozia, auteure du site Pissenlit au jardin.
Qu’est ce que sait? La gélatine est une substance qui se présente sous forme de feuille transparente. La gélatine est composée de protéines animales plus précisément de collagène, en général de porc et ou de boeuf. Elle est utilisée notamment…
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Voici les légumes et les fruits du mois d’Aout. Cette belle image à été réalisée par Claire Sophie Lozia, auteure du site Pissenlit au jardin.
« Les bactéries du yaourt survivent en grande partie à la digestion et transitent donc jusqu’au côlon. Elles ne s’installent d’ailleurs pas dans le côlon, elles continuent leur transition jusqu’à être expulsées dans les selles. Seulement, dans le côlon, leur activité…
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Voici les légumes et les fruits du mois de Juin. Cette belle image à été réalisée par Claire Sophie Lozia, auteure du site Pissenlit au jardin.